Бузина низкорослая, бузина вонючая.

Sambucus ebulus.

Семейство Жимолостные - Caprifoliaceae.

Описание. Бузина травянистая - травянистый многолетник высотой 60 – 170 см с неприятным запахом, с  толстым ползучим корневищем, толстым бороздчатым, иногда негусто опушенным, стеблем.

Листья с прилистниками, крупные до 17 – 25 см, перистые из 7 – 11 заостренных листочков, опушенных по жилкам. Соцветие – зонтиковидная метелка. Цветки мелкие, невзрачные, белые или красноватые. Плоды  - черные мелкие ягодообразные костянки с 3 – 4 косточками, красным соском. Цветет в мае – июне. Плоды созревают в августе – сентябре.

Место произрастания. Южная половина России, предгорья и горы. Встречается по опушкам лесов и субальпийским лугам, часто как сорное.

Ядовитые органы. Листья, цветки, незрелые плоды. Зрелые плоды употребляют в пищу в свежем и переработанном виде.

Химический состав и механизм токсического действия. Токсичность обусловлена цианогенными гликозидами самбунигрином, d-амигдалином. При ферментативном гидролизе цианогликозидов образуется сахар и промежуточный цианогидрид, разлагающийся спонтанно с образованием кетона или альдегида и синильной кислоты, токсичность которой обусловлена ее способностью образовывать комплекс с цитохромоксидазой и блокировать тем самым клеточное дыхание. В 100 г свежих листьев бузины содержится до 10 мг синильной кислоты.

Картина отравления. Основные симптомы – головокружение, головная боль, слабость, першение в горле, боли в животе, тошнота, рвота. Характерно окрашивание слизистых в синий цвет в результате накопления в венозной крови оксигемоглобина. Тахикардия сменяется на поздних стадиях брадикардией. Наблюдается одышка с задержкой на выходе, возможны судороги. Смерть наступает от остановки дыхания на фоне острой сердечной недостаточности.

Первая помощь. Промывание желудка 0,1% раствором перманганата калия, очистительные клизмы.

Практическое значение. В народной медицине, медонос, пищевое.